Inversión pública para modernizar el matadero de Mercavalencia
Adjudicado el contrato para la automatización del sistema de apertura de canales
La empresa pública Mercavalencia ha adjudicado un contrato clave para la mejora del proceso de sacrificio animal en sus instalaciones. Este contrato, valorado en más de 115.000 euros (sin impuestos), tiene como objetivo modernizar parte esencial del matadero: la salida de la peladora y la apertura de canales, es decir, la fase donde se divide el cuerpo del animal para su posterior tratamiento.
¿Qué se va a hacer con este dinero?
Con esta inversión, se pondrá en marcha un nuevo equipo automático para el posicionamiento de canales justo a la salida de la peladora, lo que permitirá un trabajo más rápido, preciso y seguro. También se suministrará una herramienta robótica especial —conocida como cabezal del robot MPB— que se encargará de abrir los canales y romper el hueso puente, una tarea delicada y repetitiva que ahora se hará con más eficacia gracias a la tecnología.
¿Por qué es importante esta actuación?
Esta mejora tecnológica permitirá aumentar la velocidad de trabajo dentro de la cadena de sacrificio. Es decir, se podrá procesar más carne en menos tiempo, reduciendo los esfuerzos físicos del personal y mejorando la seguridad laboral. Además, se reduce el margen de error, se gana en higiene y se optimizan los recursos empleados. Todo esto se traduce en una mayor eficiencia de un servicio público esencial como es el abastecimiento alimentario de calidad.
¿Quién hará el trabajo?
La adjudicación ha recaído en la empresa Marel Red Meat B.V., especializada en soluciones tecnológicas para la industria cárnica. Aunque la empresa tiene sede en los Países Bajos, el suministro se hará desde su base operativa en España. La elección se ha basado exclusivamente en criterios técnicos, ya que, según Mercavalencia, solo esta compañía podía proporcionar la solución adecuada por la falta de competencia técnica en el sector.
Un procedimiento sin publicidad, pero con garantías
El contrato se ha tramitado mediante un procedimiento negociado sin publicidad, pero cumpliendo las normas internas de contratación y exigencias legales. A pesar de que solo se recibió una oferta, se aplicaron criterios objetivos de evaluación centrados en el precio, que fue el único criterio con una ponderación del 100%. El importe total adjudicado con impuestos asciende a 140.313,71 euros.
¿Cuánto durará la obra?
El plazo para instalar, supervisar y poner en marcha los equipos será de 63 días. La firma del contrato se formaliza entre el 24 de julio y el 24 de agosto de 2025. A partir de ahí, se espera que el matadero funcione de forma más moderna, eficiente y segura, cumpliendo con los estándares actuales del sector cárnico.
¿Dónde van nuestros impuestos?
Este tipo de inversiones con fondos públicos en infraestructuras críticas como los mataderos garantizan no solo el abastecimiento alimentario, sino también que dicho abastecimiento se haga con mayores condiciones de higiene, rapidez y seguridad. Es una manera de asegurar que los alimentos que llegan a nuestras mesas se producen de forma eficiente, justa y moderna.
Más información sobre la licitación
Accede al detalle completo de la licitación aquí
Comentarios
Publicar un comentario