Inversión pública para modernizar el matadero de Mercavalencia Adjudicado el contrato para la automatización del sistema de apertura de canales La empresa pública Mercavalencia ha adjudicado un contrato clave para la mejora del proceso de sacrificio animal en sus instalaciones. Este contrato, valorado en más de 115.000 euros (sin impuestos), tiene como objetivo modernizar parte esencial del matadero: la salida de la peladora y la apertura de canales, es decir, la fase donde se divide el cuerpo del animal para su posterior tratamiento. ¿Qué se va a hacer con este dinero? Con esta inversión, se pondrá en marcha un nuevo equipo automático para el posicionamiento de canales justo a la salida de la peladora, lo que permitirá un trabajo más rápido, preciso y seguro. También se suministrará una herramienta robótica especial —conocida como cabezal del robot MPB— que se encargará de abrir los canales y romper el hueso puente, una tarea delicada y repetitiva que ahora se hará con más efi...